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L'amélanchier est un arbuste ou un petit arbre appartenant à la famille des Rosacées. Il est également connu sous le nom de "serviceberry" ou "shadbush" en anglais. Il produit des fleurs blanches ou roses au printemps, suivies de petits fruits comestibles ressemblant à des baies rouges, violettes ou noires en été. Les amélanchiers sont souvent utilisés comme plantes ornementales dans les jardins, mais leurs fruits sont également appréciés pour leur goût sucré et acidulé, et sont utilisés dans la préparation de confitures, de tartes et de desserts.