n.m. Pois chiche : plante dicotylédone, de la famille des fabacées, dont les graines (pois chiches) sont consommées entières (dans le couscous), broyées (dans le houmous) ou en farine (dans la socca). Taxon : Cicer arietinum

FERMENTANT, E

adj. #Parler#Belgique (Farine) additionnée de levure.

FROMENT

n.m. Plante monocotylédone, de la famille des poacées, largement cultivée dans le monde afin de produire de la farine. (Synonyme : blé tendre).

#AnniversaireMariage (3)

Taxon : Triticum aestivum subsp. aestivum

FRUMENTACÉ, E

adj. #Botanique « Plante frumentacée : graminée qu'on cultive à cause de la farine qu'elle fournit. » dixit Littré

GRUAU, X

n.m. « Grain (de céréale) mondé et moulu grossièrement, de manière à présenter un grain de farine non réduit en poussière, mais sans trace de son. » dixit Littré

LATHYRISME

n.m. Intoxication due à l'ingestion d'aliments contenant de la farine de gesse.

PÂTE

n.f. « Farine détrempée et pétrie pour faire du pain ou autre nourriture semblable. » dixit Littré

POLENTA

n.f. « Bouillie de farine de maïs, fort en usage en Italie. » dixit Académie 8

#Cuisine

#Italie

#Corse

champ : jaune

5. Synonymes

Prudence ! Cette liste de synonymes n'a pas encore été vérifiée…

fécule, maïzena, recoupette.

6. Dictionnaire inverse

STÉARINE

n.f. #Chimie « Substance solide, nacrée, tirée du suif et qu'on emploie pour la fabrication de la bougie. » dixit Académie 8

#Molécule (C₅₇H₁₁₀O₆)

FARINE

GRÉGARINE

n.f. #Biologie (phylogénie) « Taxon d'apicomplexés qui sont des parasites des cellules épithéliales de l'intestin d'invertébrés arthropodes (insectes (blattes, coléoptères) et crustacés, (homards crabes)... et mollusques) de vers, d'échinodermes, de cœlentérés, etc. » in Wiktionnaire - licence CC 3.0.

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