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La moisson est la récolte des céréales, des légumes ou des fruits mûrs dans les champs. C'est une étape importante dans l'agriculture qui permet de récolter les fruits du travail des agriculteurs et de fournir des aliments pour la consommation humaine et animale. La moisson est généralement effectuée à la fin de l'été ou au début de l'automne, lorsque les cultures sont arrivées à maturité.
