Posté par netymologiele 29/08/2025L'oxer, obstacle de concours équins, a donc une origine bovine ! Il est apparenté à l'oxtail "potage à base de queue de bœuf", au Viandox (sauce au goût de viande1) et de manière plus lointaine à l'aurochs. 1 Depuis quelques années, le Viandox ne contient plus d'extraits de viande.