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Un steak est une tranche de viande, généralement de bœuf, qui est coupée perpendiculairement aux fibres musculaires. Il peut être cuit de différentes manières, comme grillé, poêlé ou rôti, et est souvent servi comme plat principal dans les restaurants ou à la maison. Les steaks peuvent varier en taille, en épaisseur et en qualité, et certains types de steak sont plus populaires que d'autres, comme le filet mignon, le faux-filet et la côte de bœuf.