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Le taco est un plat traditionnel de la cuisine mexicaine, composé d'une tortilla de maïs ou de blé garnie de viande, de légumes, de fromage, de sauce et d'autres ingrédients selon les goûts et les régions. Les tacos peuvent être servis chauds ou froids et sont souvent accompagnés de guacamole, de salsa et de crème fraîche. Ils sont populaires dans le monde entier et peuvent être trouvés dans de nombreux restaurants mexicains et fastfoods.