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Un far est un dessert traditionnel breton à base de farine de blé noir (sarrasin), d'œufs, de sucre, de lait et de beurre. Il est cuit au four et a une texture dense et moelleuse. On peut y ajouter des fruits comme des pruneaux, des pommes ou des raisins secs pour varier les saveurs. Le far est souvent servi tiède ou froid, accompagné d'une boule de glace ou d'une crème anglaise.
