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Une sachertorte est un gâteau au chocolat d'origine autrichienne, inventé par Franz Sacher en 1832. Il est composé d'une base de génoise au chocolat, recouverte d'une fine couche de confiture d'abricot et d'un glaçage au chocolat noir. La sachertorte est considérée comme l'un des desserts les plus célèbres d'Autriche et est souvent servie avec de la crème fouettée.